De Inspiratiekok biedt twee bijzondere workshops om je vingers bij op te eten: Moleculair koken en Bonbons maken.
Wil je een gerecht een bijzondere touch geven? Dan is moleculair koken net wat voor jou! We gaan aan de slag met de basistechnieken van de moleculaire keuken en maken verschillende (borrel)hapjes. Sferificatie, schuimen, parels, sous-vide garen, we gaan het allemaal maken en doen. Het kan gemakkelijk bij jou thuis in de keuken. O ja, ik geef deze workshop van 2 tot maximaal 12 personen.
Het maken van bonbons is altijd een feestje! In deze bonbons-workshop maken we mooie bonbons en smakelijke vullingen. Natuurlijk maken we ook overheerlijke roomtruffels omhuld met cacao of kokos. Het werken met chocolade vraagt wel wat aandacht. Chocolade is best een lastig product om te verwerken daarom is het maximale aantal deelnemers 6 personen.
Tijdens de workshop moleculair koken leer ik jullie een aantal belangrijke technieken van de moleculaire keuken. Kennis van scheikunde is zeker niet nodig, we gaan gewoon lekker aan de slag en leren de ins- en out terwijl we bezig zijn. Ondertussen genieten we van leuke (borrel)hapjes en een goed gesprek!
Ben je meer een chocolade freak? Dan moet je de workshop bonbons maken echt gaan doen! Puur, melk of wit, we verwerken ze allemaal. We maken gevulde bonbons en zachte roomtruffels en als je je zelf kan beheersen kan je ze nog mee naar huis nemen ook.
Thuis met familie en vrienden of met collega's op het werk, het is allemaal mogelijk. U hoeft zich geen zorgen maken over gereedschappen, ingrediënten of apparatuur. De Inspiratiekok neemt het allemaal mee! Als u beschikt over stromend water, een koelkast dan zorg ik voor de rest.
Gewoon wat informatie opvragen? Klik dan hier
Wil je iets bijzonders? Dan heeft de Inspiratiekok ook de beschikking over een heel bijzondere locatie in Zevenaar, slechts enkele kilometers van Arnhem. Huis Sevenaer is een prachtig landgoed met verschillende mogelijkheden. Uw workshop Moleculair koken daar houden? Neem gerust contact met mij op.
